電影《美味關係》裡的茱莉與茱莉亞，從烹飪中獲得滿足；我那來自《美味人生烹飪課》的莉莉安，則用菜餚本身的純樸之美，喚醒在各自的人生裡沉睡的學生，教他們細細體會流過舌尖和心頭的每一個滋味與感受。
這本書剛到手的時候，我瀏覽了幾行文字，心想在這個幾乎可以說是美食當道的時代，這樣一本書肯定會像石沉大海，一出版就不知所蹤。但是等我看了幾段、幾章，才發覺它其實非同小可。作者用清淡的文字營造平凡的情境，卻拿鮮純的味道裹住深刻的哲理，讓人在不知不覺之間已然深陷。
而且我萬萬沒有想到，書裡的緩慢節奏和細膩描述竟是如此難以再製。為了好好把這部分掌握住，我一口氣買了一堆美食書，還把以前看過、感覺類似的書也找出來，抽空閱讀，就算看不完整本那麼看幾篇、幾段也好，只盼能快快「入戲」，把這些有沾染力的文字化出來。（現在想來也挺諷刺的，我竟然想要「快快」融入這本提倡慢活的書！）
最讓我驚訝的是，在種種菜餚中，溫柔的莉莉安竟然選擇以殺螃蟹作為開場。看到這裡的時候，我還擔心得很，怕作者把「殺生」的課題交代得太隨便，那麼才開場沒多久的整個故事就會從此流於輕浮。幸好，莉莉安很清楚地解釋：「我們每次準備食材，不管是拔蘿蔔、殺螃蟹……都打斷了生命的循環。……這是一個基本等式，如果我們假裝它不存在，可能就會錯過其他重要的課程，也就是尊重等式的兩邊。」她說得沒錯，肉品、海鮮並非來自超市或罐頭，而是人類獵捕的結果。我們必須清楚地知道，美味來自某些生物的付出，並對這個付出表達尊重和哀悼。
對我來說，看這本書與看茱莉和茱莉亞那部電影非常不同。看完電影，我會想找本食譜，抱著不怕出錯的心情放膽做菜；看完這本書，我似乎更懂得珍惜，會想細細去品味生命中做對或做錯的每一刻時光。《美味關係》這部電影著重的是烹飪的過程，以一種「不達目的不罷休」的決心去紀錄、烹煮，但食物在入口之後，似乎就沒了下文，電影對我的影響是短暫的。但這本《美味人生烹飪課》卻會讓你想得更深、更遠，因為重點從來就不是食譜和烹煮，而是發生在那之前、之中和之後的一切。莉莉安就像一位心靈導師，以實地動手烹飪為觸媒，讓食物在入口的那一刻喚醒封存已久的回憶和感情，細嚼慢嚥當中，品嚐這道菜餚的人也回顧了某一段刻骨銘心的人生。
我很幸運，接到了這樣一本曼妙的好書，也很幸運地能夠因工作需要，拿數月的時間跟它耳鬢廝磨。翻譯這本書的過程不能說輕鬆，但絕對是愉快而且深受感動的。我不建議你把這本書拿到捷運、公車上閱讀，因為那樣你可能無法品嚐到字裡行間那股「慢」的滋味；這本書或許不會讓人廢寢忘食，但我可以保證，它會讓你看好幾遍也不厭倦。真的。
- 留言者: Lisa
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- 日期: 2010-01-11 14:18:57
版主回覆：(04/09/2010 04:51:03 AM)
呵呵，快去找來讀吧，你不會後悔的！
- 留言者: an editor
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- 日期: 2010-01-11 14:59:22
2.一言以蔽之，茱莉和茱莉亞加起來也比不上一個莉莉安，哼！
- 留言者: 小工
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- 日期: 2010-01-11 20:36:17
從你的文字間看得出譯者對書的喜愛
（應該不會像「吃朋友」一樣看了令人老是淚漣漣吧？）
- 留言者: 物質女孩
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- 網址: http://materialgl.blogspot.com
- 日期: 2010-01-12 01:13:53
話說回來, 我真的去買了耶!!! ^o^ 接下來就趕快來拜讀!
- 留言者: Vickie
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- 日期: 2010-01-12 01:24:13
能花上幾個月的時間翻上這樣一本書是幸福的
最怕是要花幾個月時間跟討厭的書抗戰啊
- 留言者: walker/博祥
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- 日期: 2010-04-16 02:41:24
版主回覆：(01/14/2010 03:46:59 PM)
謝謝 ^_^
- 留言者: pass by
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- 日期: 2010-04-17 20:41:58
版主回覆：(05/08/2010 10:07:55 AM)
聽到這種話最開心了！謝謝你！！（抱）
- 留言者: cchen67
- Email: cchen67@gmail.com
- 網址:
- 日期: 2010-05-24 19:17:37
她很喜歡你的譯作喔.
最近都好吧?又處於"天昏地暗"的狀態是吧:)
加油!
版主回覆：(05/08/2010 10:06:11 AM)
幫我謝謝你朋友，呵呵！
我好像一直都在天昏地暗中耶。你呢？
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